關註寶寶缺鐵為時已晚!這個湯一周吃一次 寶寶沒有貧血 沒有便秘

自從寶寶開始吃輔食,媽媽就走上了不歸路,寶寶還在那裡忘恩負義。其實給寶寶做飯並不需要復雜的烹飪技巧。也許一點甜玉米或辣洋蔥就能一下子打中他們的味蕾。越簡單越討人喜歡。

今天我們分享這種以打好的甜糯玉米為湯底的湯,又濃又甜。搭配谷物分明的牛肉丁,鮮嫩滑滑的蘑菇,還夾雜著一點洋蔥特有的香氣,讓寶寶能咕嚕咕嚕地喝一大碗。

給寶寶輔食最重要,營養平衡是關鍵。《中國居民膳食指南》建議平均每天吃12種以上的食物。我在這個食譜中選擇了五種不同來源的配料,它們看起來不起眼,營養豐富。

我用牛肉做肉,牛肉中鐵的含量比豬肉高。建議不過敏的寶寶每周至少吃一次,可以有效預防缺鐵性貧血。牛肉中的鋅含量也相對較高,可以改善寶寶的食欲,增強寶寶的免疫力。特別是現在天氣熱,寶寶出汗多,體內的鋅會隨著汗水流失,要及時補上。

香菇富含礦物質和香菇多糖,可以增強免疫力,甚至預防腫瘤。

這幾天流感又來了,我家三個人都招了。洋蔥成了我餐桌上最常見的一道菜。它含有植物殺菌素,如大蒜素等。殺菌能力強,能有效抵抗流感病毒,預防感冒。我們一起吃吧。

玉米的好處不用說,這兩天上市了,便宜又好吃。我的餐桌每天都有。值得一提的是,經常吃玉米能有效緩解便秘,比吃藥好。

這種美味的湯不僅嬰兒喜愛,成人也很美味,全家人都可以吃。很簡單,非常適合沒有時間照顧寶寶的珍貴媽媽。

牛肉玉米羹

食材:玉米150克,冬瓜35克,蘑菇1個,牛肉30克,洋蔥10克,淀粉2克

參考月齡:寶寶,12個月以上,對食物不過敏。

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準備食材。

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將牛肉切成小塊,用玉米淀粉醃制十分鐘,會使肉變得嫩滑,更容易讓寶寶咀嚼消化。

如果寶寶的輔食已經開始加鹽,可以不加鹽加幾滴低鹽醬油來增強風味。

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冬瓜去皮切丁,香菇去皮切丁,洋蔥切丁。

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將玉米用水煮熟,切下玉米粒備用。

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玉米粒倒入料理機中,加入沒過玉米的清水,攪打細膩。

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我用破壁機打的,打出來的玉米漿非常細膩。

♡ 不建議加太多水,機器剛好能轉的起來就可以。

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鍋中刷薄薄的一層油,倒入洋蔥和牛肉丁翻炒至牛肉變色。

– 8 –

倒入香菇,翻炒至香菇出水變軟,添入適量清水煮兩分鐘。

香菇炒一炒會更香。

– 9 –

然後加入冬瓜,煮至冬瓜變透明。

♡ 冬瓜最易熟了,最後放就行。

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最後倒入攪打好的玉米漿,開小火,邊煮邊攪拌,免得糊底。

待湯汁變濃稠就可以出鍋了。

♡ 出鍋前可以根據寶寶的口味調味。

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玉米湯濃稠香甜,牛肉軟嫩Q彈,香菇丁鮮美爽滑,非常好喝。

再搭配半個饅頭或花卷就是簡單美味營養的晚餐了。

1.玉米漿一定要打的細膩些,玉米粒的外衣如果不打的足夠細會影響口感。如果寶寶比較小或寶媽的料理機不夠給力,可以把玉米粒的外衣剝去,煮熟的玉米粒很容易能剝去外皮。

2.倒入玉米漿後一定要小火熬煮,煮的時候要不斷攪動,以免糊底。

3.適合12個月以上對食材不過敏的寶寶食用。

4.建議根據寶寶的月齡和咀嚼能力調整食材顆粒的大小,食譜展示的量不代表給寶寶添加的量哦。

“享受做輔食,享受做媽媽”,我是暖心媽媽,家有兩歲小仙女一枚,小名暖心,真的又暖又貼心。暖心從小身體棒棒很少生病,跟科學的喂養脫不開關系。做媽媽不容易,做輔食也不容易,在這裡我會每天分享一些實用食譜,關註我,不再為輔食發愁。